Arroz Mampostea'o

Ingredientes:

3 tazas arroz blanco cocido (el arroz que te sobro del día antes)
¼ taza aceite de oliva extra virgen
5 ó 6 Ajicitos dulces, picaditos
Jamón de cocinar picadito (como media taza)
½ taza pimiento verde picadito
Cilantrillo o culantro fresco picadito (a gusto)
1 ½ taza habichuelas guisadas


Procedimiento:

En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito.

Agrega el arroz, las habichuelas y mezcla bien hasta que el arroz quede marroncito por el caldo de las habichuelas, al final echa los ajicitos dulces, el cilantrillo o culantro, saltea a temperatura mediana por varios minutos.