2 chayotes medianos hervidos y cortados en cuadritos
1 libra de bacalao desalado (cocido)
1 cebolla picadita (remojada en agua)
3 dientes de ajo molido
1 a 2 pimientos morrones picaditos
2 cdas de alcaparritas
2 cdas de aceitunas picadas
Cilantrillo picadito
Sal y pimienta
1/4 taza vinagre blanco
1/3 taza o mas de aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes hasta unidos. Pruebe y ajuste la sazón. Sirva seguida. Acompañe con aguacate maduro.
con un poco de arroz blanco,que rico. ya lo he preparado
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