Galletas de avena sin hornear

Ingredientes:

1/3 de taza de azúcar
2 cucharaditas de chocolate en polvo sin azúcar
2 cucharadas de leche descremada
2 cucharadas de mantequilla de mani crujiente
1/4 de cucharadita de vainilla
1/2 taza de hojuelas de avena de cocción rápida

Procedimeiento:

Mezcle el azúcar, el chocolate en polvo y la leche en un vaso de 4 tazas o en un tazón mediano apto para microondas. Cocínelo en el microondas a temperatura ALTA de 1 a 1-1/4 minutos o hasta que esté hirviendo, removiendo una vez.
Añada la mantequilla de cacahuate y la vainilla y remueva hasta que todo esté bien mezclado. Agregue las hojuelas de avena y mezcle bien. Sirva cucharadas de la mezcla sobre un plato cubierto con papel encerado para hacer 6 galletas. Enfríelas en el congelador por 10 minutos antes de servir.