La receta que les pondré es una de mi abuelita que hasta el día de hoy no e comido habichuelas mejor que las de ella espero la disfruten...Habichuelas guisadas:
Ingredientes:
2 latas de habichuelas 1 zanahoria pequeña
5 potes de agua 1 cda. aceite
1 pedazo Jamón de cocinar 2 cdas. sofrito
1 pedazo de chorizo 2 a 3 aceitunas
1 pedazo de calabaza 2 a 3 ajies dulces
1 papa 1 pedazo pimiento morron
1 pedazo de cebolla 1 hoja de laurel
1 hojita grande de recao 1 sobre de sazon con achiote
1 cubito de pollo 1/2 cdta. comino en polvo
1/2 cdta. oregano polvo 2 cdas. vino de cocinar
2 cdas. jugo limon 1/2 pote de salsa de tomate
1 pedazo de celery oregano fresco
1 pedazo pimiento verde(cocinar) 1 a 2 dientes de ajo
sal al gusto si cree necesario
Procedimiento:
En una olla grande, poner todos los ingredientes, a fuego alto, luego que hierva reducir el fuego hasta que se cocine bien.
Subir el fuego luego de que estén blandas y mover de vez en cuando hasta que espesen al gusto deseado.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario