Ingredientes:4 tazas papaya verde (lechosa)
2 litros agua
2 cdas. bicarbonato de soda (baking powder)
4 tazas azúcar granulada
4 rajas de canela
Prpcedimiento:
Monda la papaya y corta en tajadas o en trozos. En un envase grande echa la papaya con el agua y el bicarbonato de soda por 15 a 20 minutos. Luego escurre.
En una cacerola mediana echa la papaya, el azúcar y cocina tapado a temperatura mediana por 25 a 30 minutos.
Destapa, echa las rajas de canela y cocina a temperatura mediana, moviendo ocasionalmente, por 1 a 1 ½ hora.
Deja refrescar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Tengo todo pero la canela la tengo en polvo. Se puede hacer igual?
ResponderBorrarPara mi si, pero la cantidad es lo que debes velar
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