Ingredientes:
3 tazas cebolla picadita
3 tazas pimiento verde picadito
10 ajíes dulces picaditos
10 dientes de ajo
1 masito de cilantro
1 masito de recao
½ cda. orégano fresco
¼ taza aceite de oliva
Procedimiento:
En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes hasta triturar.
Guarda en el refrigerador hasta el momento de cocinar.
Orejita: Si no lo vas a utilizar rápido lo puedes congelar en envases plásticos pequeños o congela en cubetas de hielo para dividirlo en porciones pequeñas.
Una vez congelado, saca de las cubetas y empaca en bolsitas plásticas con sello y deja en el congelador.
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