Salmorejo de Jueyes: Ingredientes:
1 libra de carne de jueyes
1 cda. de sofrito hecho en la casa(ingredientes culantro, ajos, cilantrillo, tomates, ajies dulces, cebolla y pimiento)
1 cdta. aceite vegetal
3 cdas. salsa de tomate
sal a gusto
Procedimiento:
En una sartén eche el aceite y espere a que se caliente. Vierta la cda. de sofrito y sofría hasta por 1 minuto. Eche la carne de jueyes en la sarten y continue sofriendo. Eche la salsa y la sal. Tape el sarten y deje cocinar 15 minutos a fuego bajo. Combinelo con arroz blanco o guineos verdes sancochados.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario