Bizcocho de cerveza

Ingredientes :

9 oz de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
1.2 lb de harina
4 huevos
3 cucharaditas polvo de hornear
1 ½ taza de cerveza
3 cucharaditas de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ cucharadita clavo de olor molido
¾ taza de pasas (opcional)
¾ taza nueces picadas (opcional)

Preparación:

Batir el azúcar con la mantequilla hasta lograr una pasta cremosa. Añadir los huevos uno por uno.

Agregar harina y polvo de hornear cernidos, alternando con la cerveza. Luego añadir la canela, clavo, nuez moscada, nueces y pasas remojadas en cerveza.

Verter en molde engrasado y enharinado.

Llevar al horno 350° F por 45 a 50 minutos aproximadamente.

Enfriar y desmoldar.