Habichuelas con Dulce Dominicanas

Habichuelas con Dulce:

Ingredientes:

1 libra de habichuelas rojas blandas 
1 lata de leche de coco con azúcar
1 lata de leche evaporada
1 taza de leche
1 taza de azúcar
8 astillas de canela
8 clavos dulces
1/2 cucharadita de nuez mocada
1/2 taza de pasas
1 libra de batatas hervidas y cortadas en cuadritos
Galletitas sin azúcar (opcional)

Preparación:

Licue las habichuelas y luego agregue las leches hasta homogenizar toda la mezcla. (Cuele si desea). Lleve al fuego en una cacerola, agregue el azúcar y las especias y cocine a fuego medio aproximadamente por 15 minutos. Agregue la batata y las pasas. Sírvalas frías o calientes, con las galletitas por encima.