Amarillos gratinados con queso parmesano:Ingredientes:
Amarillos fritos o asados cortados en lascas sesgadas
Pizca de paprika ahumada (opcional)
Mantequilla
Queso parmesano
Procedimiento:
Pase los amarillos por el queso parmesano y presione para cubrirlos bien. En un sartén derrita un poco de mantequilla. Dore los amarillos por ambos lados hasta que el queso este dorado y crujiente. Sirva seguida.
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