sábado, 23 de marzo de 2013

Arroz blanco

Arroz blanco:

Ingredientes:

2 tazas arroz grano mediano
2 1/2 tazas agua
2 cd aceite vegetal
2 cd sal

Procedimiento:


Hierve el agua.
Agrega sal y aceite.
Añade arroz, acomoda el arroz de manera pareja en la olla.
(El agua debe cubrir 1/4 de pulgada por encima del arroz).
Cocina a temperatura alta (“med-high”) hasta que el arroz absorba
toda el agua.
Voltea el arroz y crea un domo en el centro. Este procedimiento te
asegura que el arroz se va a cocinar de manera pareja.
Baja la temperatura (“low”) tapa y cocina por 15 minutos.

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