domingo, 24 de marzo de 2013

Tiritas de churrasco con salsa de setas

Tiritas de churrasco con salsa de setas:

Ingredientes:

1 flanksteak preparado a la plancha y cortado en tiritas

Salsa de Setas:
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdita. salsa morena (browning sauce)gotitas salsa inglesa
½ taza caldo de pollo
½ taza vino jerezsal pimienta al gusto

Procedimiento:

Prepara la salsa. En una sartén echa la mantequilla y derrite. Echa las cebollas, las setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, el caldo y el vino, poco a poco. Añade el browning sauce y la salsa inglesa y sazona al gusto.Sirve con la salsa con las tiritas de churrasco.

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