viernes, 5 de abril de 2013

Dulce de ajonjoli

Ingredientes:

1 taza de ajonjolí tostado
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de agua
1 cdta. aceite de maní (para untar el molde)

Procedimiento:

1. Engrasar un molde de metal con el aceite de maní.

2. Mezclar el azúcar y el agua, pon en un caldero a fuego medio. Mueve constantemente hasta que se forme un caramelo oscuro (el caramelo debe hacer "hilos" cuando saques la cuchara".) Vierte el ajonjolí e incorpora totalmente.

3. Vierte la mezcla en el molde. Si usas un molde individual, deja enfriar hasta que empiece a endurecer, o deja endurecer totalmente antes de des-moldar y corta en rectángulos si usaste un molde grande.

1 comentario:

  1. Que bueno, me encanta el ajonjolí!! Gracias :)

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