2 lb 4 oz de fresas enteras, limpias y lavadas
¾ de taza de mermelada de fresas
Procedimiento:
Colocar la mermelada en una olla pequeña a fuego medio hasta que se derrita. Enfriar hasta que esté tibia. Pincelar la mermelada sobre las fresas para darles brillo y chorree.
El resto de la mermelada se entibia para acompañar el cheesecake al momento de servir.
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