viernes, 5 de abril de 2013

Dulce de Grosellas

Ingredientes:

2 tazas de grosellas
1 taza de agua
1 1/2 taza de azúcar (yo sustituí por azúcar Splenda)
1 Cucharada de canela en polvo
1 Cucharada de anis en polvo

Procedimiento:

Lave las grosellas.

Hierva el agua junto con las grosellas por unos minutos, saquelas y escurralas.

Importante, no descarte el agua…

En la misma agua que estaba hirviendo, vierta la azúcar y las especies, y deje espesar.

Por último, agregue las grosellas en la olla y mueva constantemente hasta ver que las grosellas ablanden y el almibar esté espeso.

Nota: No hierva demasiado, las grosellas se pueden quemar y el almibar puede ponerse demasiado espeso. (Las grosellas deben ser grandes, si están pequeñas aun no están listas para comer.

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