viernes, 5 de abril de 2013

Dumplins

Ingredientes:

2 tazas harina de trigo todo uso
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca (grasa) animal o vegetal
1/2 taza agua tibia

Procedimiento:

Juntar todos los ingredientes en un bowl, el orden que a parecen en la lista.

Amasar, amasar y amasar….hasta que se forme una masa bien uniforme.

Se pone en la nevera a reposar por media hora.

Luego se hacen bolitas, se aplastan y se estiran con un palo de cocina … freírlas en aceite o manteca a temperatura mediana para que no se quemen y se cocinen bien, virar para que se doren por los dos lados.

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